「デザインの戦略とは和食も中華も洋食もどれも好きだから、ファミリーレストランを作ろうという話ではない。あなたが、しっかりした意志を持って素材や調理法を選び、お客様がはっとしてくれるような新メニューを作るということなのです。」

(書籍『売れるデザインのしくみ（著書：ウジトモコ）』より抜粋)